核心閱讀

廢棄菜葉如何催生一個(gè)“新產(chǎn)業(yè)”？養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的廢棄物如何帶來額外收益？農(nóng)業(yè)生產(chǎn)如何形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條？近年來，云南堅(jiān)持綠色發(fā)展，不斷推進(jìn)廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化，開展農(nóng)作物秸稈肥料化、飼料化等綜合利用，探索農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村生態(tài)振興。

廢棄菜葉怎么處理？經(jīng)由固液高效分離生產(chǎn)線，制作成肥料；

畜禽糞便怎么利用？統(tǒng)一收集處理，田里多了有機(jī)肥；

梯田生態(tài)系統(tǒng)怎么維護(hù)？“稻、魚、鴨”綜合種養(yǎng)，增收又增綠；

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云南各地探索發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，農(nóng)業(yè)廢棄物融入產(chǎn)業(yè)鏈、有了新用途。

實(shí) 踐

農(nóng)業(yè)廢棄物，催生新產(chǎn)業(yè)

沿著鄉(xiāng)道一路前行，此行目的地是昆明市嵩明縣。這里是云南省綠葉蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一，更是昆明的“菜籃子”，每天都有大量的蔬菜源源不斷從這里出發(fā)，發(fā)往全國(guó)各地。

每噸蔬菜在入庫時(shí)產(chǎn)生廢棄菜葉的比例為20%至35%，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上的同時(shí)，整個(gè)嵩明年產(chǎn)廢棄果蔬垃圾達(dá)30萬噸以上，僅有小部分作為牲畜養(yǎng)殖飼料得到利用。“爛菜葉”的處理曾經(jīng)讓人頭疼，如今卻催生了“新產(chǎn)業(yè)”。

廢棄菜葉去了哪里？記者跟著一輛裝滿了廢棄菜葉的運(yùn)輸車一探究竟。

來到產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一輛輛滿載廢棄菜葉的卡車正在穿梭，呈現(xiàn)出一派繁忙景象，收集到的“爛菜葉”正被投入生產(chǎn)線。在這里，廢棄果蔬經(jīng)過破碎、發(fā)酵、提純、脫水等一系列工藝處理，成為綠色生態(tài)肥料。

取之于田，用之于田。這些綠色生態(tài)肥料被投放到田地里，效益不錯(cuò)。

昆明馬場(chǎng)玫瑰園，數(shù)十畝玫瑰爭(zhēng)奇斗艷。盛花期時(shí)，這里的玫瑰在斗南花卉市場(chǎng)銷售得很好。

馬場(chǎng)玫瑰園是新蘇潤(rùn)土公司實(shí)地考察后建設(shè)的沼液肥花卉種植園。“沼液肥的生產(chǎn)原材料就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物。”新蘇潤(rùn)土公司負(fù)責(zé)人李敬說。

“使用沼液肥后，病蟲害少了，種植成本也下降不少。”馬場(chǎng)玫瑰園的種植戶尹國(guó)宏說，經(jīng)過大半年的試驗(yàn)，效果不錯(cuò)，“我們玫瑰花的成色好了不少。”

李敬介紹，通過全資源化利用廢棄果蔬，形成“種植業(yè)—沼氣—有機(jī)肥料—生物有機(jī)種植”的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)基本模式，“讓農(nóng)業(yè)廢棄物中的營(yíng)養(yǎng)元素回歸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，補(bǔ)充生產(chǎn)過程中田地?fù)p失的養(yǎng)分，從而提高田地生產(chǎn)能力和持續(xù)耕作能力，真正做到‘變廢為寶’。”

近年來，嵩明不斷探索農(nóng)業(yè)加工和環(huán)境治理配套發(fā)展，推進(jìn)廢棄果蔬的資源化綜合利用，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈。現(xiàn)在，嵩明每天有數(shù)百噸的廢棄菜葉得到資源化利用處理，高峰時(shí)每天可以處理1000多噸。

突 破

資源化利用，重構(gòu)新模式

作為傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖區(qū)，畜禽糞便曾是洱海流域的主要污染物之一。為了改善這一情況，“洱海流域畜禽養(yǎng)殖污染治理與資源化工程項(xiàng)目”以及“洱海流域特大型生物天然氣工程試點(diǎn)項(xiàng)目”應(yīng)運(yùn)而生。

走進(jìn)大理白族自治州的田間地頭，收運(yùn)車往來其間，將洱海流域周邊的畜禽糞便集中統(tǒng)一清收。“過去，我們拿這些垃圾沒有一點(diǎn)辦法，村里到處都是堆放著的牛糞，環(huán)境衛(wèi)生可差了。”李玉武是大理市上關(guān)鎮(zhèn)東沙坪村的一名養(yǎng)殖戶，家里養(yǎng)著20多頭牛。同村里其他的養(yǎng)殖戶一樣，這些牛當(dāng)天產(chǎn)生的牛糞都會(huì)統(tǒng)一運(yùn)送到收集站，僅是對(duì)牛糞資源化利用，一年就能為他帶來兩萬多元的收益。“環(huán)境變好了，收入還變多了。”李玉武高興地說。

為了解決農(nóng)作物秸稈焚燒帶來的環(huán)境污染問題，承擔(dān)資源化利用項(xiàng)目的公司還在原有畜禽糞便收集系統(tǒng)的基礎(chǔ)上成立了廢棄農(nóng)作物秸稈收集站。如今，沿湖打撈的水葫蘆、藍(lán)藻藻泥等廢棄物也被納入處理范圍，實(shí)現(xiàn)有機(jī)廢棄物收集處理全覆蓋。通過對(duì)洱海流域各類廢棄物收集處理，年產(chǎn)有機(jī)肥規(guī)模達(dá)80多萬噸，可以為100多萬畝綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)種植提供肥料。

“有機(jī)肥代替化肥，一方面可以解決農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提高的問題，另一方面對(duì)土壤的板結(jié)、酸化的治理等能起到很好的作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。”云南順豐洱海環(huán)保公司董事長(zhǎng)鐘順和說。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)也在大理開展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)項(xiàng)目，構(gòu)建水稻種植與牧草輪作—奶牛養(yǎng)殖—溝塘凈化體系，牛糞入稻田作肥料，稻草牧草與溝塘植物作牛的飼料，實(shí)現(xiàn)水及養(yǎng)分資源循環(huán)利用，提高水稻品質(zhì)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)水體保護(hù)。

“養(yǎng)殖廢棄物的收集、處理及利用，實(shí)現(xiàn)了資源收集處理與合理利用關(guān)鍵技術(shù)的突破；種—養(yǎng)循環(huán)控制凈水，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)在當(dāng)?shù)氐膭?chuàng)新發(fā)展。這些突破性進(jìn)展對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)和水體保護(hù)具有十分重要的理論與實(shí)踐意義。”云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李元說。

前 景

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓展新空間

在紅河哈尼族彝族自治州元陽梯田，“稻、魚、鴨”綜合種養(yǎng)模式讓千年梯田煥發(fā)出新的活力。

綜合種養(yǎng)模式既促進(jìn)了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪眨直Ｗo(hù)了梯田的生態(tài)系統(tǒng)，讓農(nóng)耕文化得以弘揚(yáng)和發(fā)展，走出了一條生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益三贏的產(chǎn)業(yè)振興路。

“元陽梯田生態(tài)系統(tǒng)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，念活了‘山水林田經(jīng)’。”李元以元陽梯田為例解釋道，“好的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式有完整的共生系統(tǒng)，梯田的雜草、蟲子為魚鴨提供了食物，魚鴨的糞便、水稻稈發(fā)酵又形成肥料，通過食物鏈的不斷延伸，盡可能地將廢棄物資源化，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。”

現(xiàn)在，云南各地加大創(chuàng)新力度，積極探索不同的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。在臨滄市耿馬傣族佤族自治縣，圍繞一根甘蔗，可以形成蔗、畜、沼、地的種養(yǎng)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)上下游配套，提高農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)出，增加蔗農(nóng)收入。在曲靖市麒麟?yún)^(qū)，“樹下養(yǎng)雞、雞糞肥地、地肥育樹”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，既提高雞肉品質(zhì)，還能改善生態(tài)環(huán)境。

“農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)必須結(jié)合區(qū)域、流域特點(diǎn)，因地制宜，努力探索新技術(shù)與新方法。”李元說。“循環(huán)鏈條中的環(huán)節(jié)越多，排放的污染物就越少，變成的產(chǎn)品就越多，實(shí)現(xiàn)的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益就越大。”

“循環(huán)經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)上的運(yùn)用越來越廣泛，既保證了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，也保護(hù)了水體環(huán)境和土壤環(huán)境，是踐行‘綠水青山就是金山銀山’的良好示范。”李元說，“農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系轉(zhuǎn)變，賦能綠色發(fā)展，在鄉(xiāng)村振興新征程中，有廣闊的發(fā)展空間。”

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2022年11月22日   第 07 版）

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