南華菌子多 她在直播間里賣菌兒
“這個是紅蔥,微毒,必須高溫過油,切片薄厚均勻……”直播間里,白族姑娘楊華芝將鏡頭對著商販面前一筐筐新鮮采摘的野生菌,邊走邊與觀眾互動。
雞樅、見手青、羊肚菌、雞油菌……各種各樣的野生菌應有盡有。這里是距離昆明200公里左右的云南南華野生菌交易市場,每年采菌季,大量野生菌從這里發(fā)往全國各地。
暑期,雨季來臨,是吃菌子的最佳時節(jié)。南華野生菌交易市場格外火爆,時時人頭攢動,其中不乏直播售賣野生菌的主播。34歲的楊華芝便是其一。
楊華芝正在直播。人民網記者 程浩攝
楊華芝是土生土長的南華人,從2022年起,每年采菌季,直播售賣野生菌是她的主要工作。每天,或在自家鋪子,或在市場其他攤位前,她耐心向直播間的“家人們”介紹野生菌的品種、做法。有人下單,丈夫何文強就馬上打包寄運。高峰期,兩口子每天線上銷售野生菌七八十單。
楊華芝家在南華縣兔街鎮(zhèn),是距離縣城最遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn),開車得四個多小時。早前,每年采菌季,她和丈夫在兔街做野生菌收購生意。2021年,兩口子在南華野生菌交易市場租了門面,把生意從鄉(xiāng)里搬到縣城。
起初,他們沒做直播,只做線下銷售。2022年,看到市場里有人直播賣菌,楊華芝決定試試。她一邊自學,一邊參加政府部門組織的免費培訓,覺得差不多了,正兒八經開始直播。
一開始直播間人不多,交易量低。“可能是我緊張,把本來要說的沒說清楚。”楊華芝分析原因時說。怎么辦?她提前備足功課,并適當放緩語速,慢慢地,直播間人流量增多。到現在,她短視頻賬號粉絲有四千多,“大多是‘活躍粉’。”她說。
楊華芝正在直播。人民網記者 程浩攝
野生菌有毒,直播時,楊華芝著重向網友介紹各種菌子的吃法,還常常自己邊做邊直播,務必讓網友們看得清楚、聽得明白,不發(fā)生吃菌中毒的事兒。
這段時間,南華的野生菌還不到最旺季,楊華芝平均每天直播間能銷售十多單,多的話有四五十單,銷售額能有六七千塊,占店鋪每天銷售額的六七成。
讓楊華芝頗有成就感的是,一些網友在直播間購買野生菌后,又加她微信,二次三次購買。有的網友還專門到南華找她,讓她帶著去吃菌、撿菌,體驗撿菌人的快樂,走時不忘買點新鮮菌子。
去年,僅線上銷售野生菌,楊華芝就賣了七十多萬元,刨除付給農戶的、快遞費,純收入有十來萬元。靠著賣野生菌,兩口子在南華縣城買了房,日子越來越好。
南華野生菌交易市場人頭攢動。人民網記者 程浩攝
南華野生菌資源豐富,被譽為“野生菌王國”“中國野生菌之鄉(xiāng)”“中國野生菌美食縣”,“世界四大名菌”和“中國十大名菌”在這里均有分布。“雖然能力有限,還是希望通過自己的直播,能讓家鄉(xiāng)的菌子走得更遠。”楊華芝笑著說。
楊華芝只是南華從事野生菌直播的近百名主播之一。近年來,隨著市場對具備直播技能的人才需求越來越大,南華縣通過內培外引,培養(yǎng)具備專業(yè)知識和技能的電商人才,并引導各主播根據自己的特點及所掌握的技能和資源,合理找準定位,避免同質化。
南華野生菌交易市場直播的主播。人民網記者 程浩攝
野生菌直播帶貨給消費者帶來便利的同時,背后的風險不容忽視。為預防野生菌中毒事件發(fā)生,南華縣聯合相關短視頻平臺,加強野生菌交易監(jiān)管及中毒防控工作。
楊華芝也期待更多主播在直播售賣野生菌時能更規(guī)范一些,一道守護“舌尖上的安全”。
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