在瀾滄江畔，在崇山峻嶺之間，咖啡熟了，紅了枝頭。在春日的陽光下，隨處可見農(nóng)民忙碌的身影，一車車載滿咖啡的車輛穿梭在彎彎曲曲的山路上，處處洋溢著豐收的喜悅。

臨滄咖啡產(chǎn)業(yè)告別“嚴冬”，迎來了“春天”。

2012年，臨滄開始規(guī)模化推廣咖啡種植，隨著咖啡進入掛果期，咖啡市場卻步入了“嚴冬”，咖啡鮮果收購價格一度滑落到1.6元一公斤，農(nóng)民種植咖啡的積極性受到了嚴重挫傷。幾經(jīng)沉浮，隨著咖啡市場的逐漸回暖，收購價格上升到4.8元左右一公斤。2023年，全市咖啡種植面積穩(wěn)定在23.29萬畝，咖啡豆產(chǎn)量2.23萬噸。

臨翔區(qū)圈內(nèi)鄉(xiāng)細博村的農(nóng)戶楊紹春正是從2012年種植咖啡堅守下來的代表。近日，夫妻倆正忙著采摘咖啡，他家種植了十二三畝咖啡，進入掛果期的有六七畝，這兩年咖啡種植收入也穩(wěn)定在1萬元左右。楊紹春告訴記者，等到全部掛果，收入還會翻番。

臨滄地處全球咖啡種植的黃金帶，是全省咖啡重點產(chǎn)區(qū)之一，是全國最適宜發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的地區(qū)之一，也是世界高品質(zhì)咖啡的生產(chǎn)區(qū)域之一，是生產(chǎn)特硬咖啡豆和高果酸味咖啡豆的理想?yún)^(qū)域，被專家論證為最適宜小粒咖啡生長的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，獲得“中國精品咖啡豆示范區(qū)”“中國精品咖啡核心產(chǎn)區(qū)”稱號。臨滄熱區(qū)資源豐富，屬于北熱帶南亞熱帶季風氣候，全市海拔1300米以下的熱區(qū)資源有880萬畝，咖啡種植覆蓋8縣（區(qū)）50個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），已成為全省第二個咖啡主產(chǎn)區(qū)。

將“第一生產(chǎn)車間”建在田間地頭，以“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的合作運營是臨滄發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的模式。

圈內(nèi)鄉(xiāng)沿江屬熱區(qū)氣候，沿江都是咖啡種植村，云佳咖啡莊園就建在瀾滄江邊。“以精品咖啡莊園的形式帶動咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動周圍農(nóng)戶一起發(fā)展，一起做精品。”莊園負責人王家強告訴記者，莊園已建成高標準示范基地200畝，以“公司+咖啡種植專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式，輻射帶動臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)、圈內(nèi)鄉(xiāng)、平村鄉(xiāng)和雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣忙糯鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)戶和合作社種植8000畝。2023年，公司還聯(lián)合合作社，成功申報認證有機咖啡基地1500畝。

雙江縣1300畝咖啡基地獲綠色認證，建成瑰夏（Geisha）標準化生產(chǎn)示范基地700畝，咖啡精品率提高9.4個百分點。榮康達咖啡莊園通過云南省“十大精品咖啡莊園”認定，并入選云南省6大精品咖啡休閑旅游路線。鎮(zhèn)康縣引入企業(yè)投資建設(shè)哈里精品咖啡莊園，正在打造集咖啡種植、加工、體驗與文旅為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

獨特的區(qū)位優(yōu)勢、良好的栽培管理、先進的加工工藝使臨滄成為中國精品咖啡的獨特產(chǎn)區(qū)。近年來，臨滄市按照省委、省政府關(guān)于推動咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決策部署，采取“六個一”工作機制，以精品化、莊園化、品牌化推進臨滄咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。加快推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程，大力推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化示范應用，提升農(nóng)業(yè)科技服務(wù)能力，構(gòu)建“院士專家團隊+市級科技人員+縣（區(qū)）級科技人員”的科技服務(wù)體系，全面推進茶、糖、果、林、牛、中藥材、咖啡、蔬菜等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

解決咖啡在良種繁育推廣、標準化管護、規(guī)范化采摘、規(guī)模化生產(chǎn)等方面存在的問題，臨滄依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)咖啡產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科研團隊，加強與中國農(nóng)業(yè)大學、省農(nóng)科院熱經(jīng)所、德宏熱作所等科研團隊合作，結(jié)合各縣（區(qū)）實際，在現(xiàn)有基地基礎(chǔ)上，科學、合理劃定咖啡種植優(yōu)勢區(qū)域，做好種植規(guī)劃，科學解決好咖啡地和耕地的矛盾問題。按照區(qū)域適宜化的要求，重點對集中連片規(guī)模在500畝以上的咖啡種植基地進行新建和提升改造。

鎮(zhèn)康縣以卡蒂姆7963、P4系列和薩奇莫389、390、402系列為主，推廣良種良法種植，良種推廣率達100%，在哈里、忙丙等地建成精品咖啡莊園2個，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展。目前，全縣咖啡種植面積達3.4萬畝，覆蓋7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）1.4萬戶農(nóng)戶。

“瞄準咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊市場前景，積極探索咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，以提高咖啡精品率為抓手，著力在推廣良種良法、建設(shè)精品咖啡園、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效上下功夫。”云縣后箐鄉(xiāng)上臺村黨總支書記、村委會主任程安瓊表示，2024年，全村咖啡種植面積2650余畝，年產(chǎn)值預計實現(xiàn)400余萬元。上臺村通過采取擴大種植規(guī)模、強化田間管理等措施，有效提高咖啡產(chǎn)量和質(zhì)量，加快發(fā)展咖啡精加工，讓村民在種植咖啡中獲得更大的經(jīng)濟收益，真正使咖啡樹成為村民的搖錢樹、致富樹。

臨滄還以縣（區(qū)）為單位，依托新型職業(yè)農(nóng)民培訓工程等項目，加大綠色實用技術(shù)培訓，大力推廣綠色防控、測土配方精準施肥等提質(zhì)增效技術(shù)和噴滴灌系統(tǒng)、水肥一體化、生產(chǎn)機械化等設(shè)施裝備，新建、改造和提升綠色、生態(tài)、精品咖啡基地。

臨滄精品咖啡協(xié)會負責人表示，協(xié)會將緊緊圍繞中國精品咖啡強市建設(shè)目標，在市委、市政府的領(lǐng)導下，團結(jié)帶領(lǐng)會員單位一起持續(xù)開展精品咖啡高抗、高質(zhì)、高產(chǎn)新品種引進、試驗和繁育，持續(xù)推進新基地開發(fā)和老咖啡園提質(zhì)改造；持續(xù)加強培訓和引導，提高種植、管護咖啡的技術(shù)和水平，提高基地產(chǎn)量和質(zhì)量，切實把“第一生產(chǎn)車間”建到田間地頭，為臨滄精品咖啡品牌鍛造打下堅實基礎(chǔ)。（李強斌 陳龍 王宏斌）

來源：臨滄日報

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