時(shí)下，正是辣椒首茬豐收的季節(jié)，在云南省曲靖市富源縣的墨紅、后所、營上等鄉(xiāng)鎮(zhèn)田間地頭，隨處可見椒農(nóng)們忙碌采摘的身影，一張張笑臉洋溢著豐收的喜悅。

墨紅鎮(zhèn)吉克村是遠(yuǎn)近聞名的“辣椒村”。過去，村民種植辣椒都是以自食為主，且品種雜亂，產(chǎn)量有限，很少作為商品進(jìn)行售賣，如今，該村依托轄區(qū)的辣椒企業(yè)實(shí)現(xiàn)了 “抱團(tuán)發(fā)展”。臧榮是村里第一批與辣椒企業(yè)簽訂收購協(xié)議的椒農(nóng)。今年，她種植的7畝指天椒，長勢茂盛，飽滿誘人。

“今年的價(jià)格比往年高，已達(dá)7元每公斤，目前，我家已經(jīng)賣了兩噸多，地里還有三四噸，早知道今年有這么好的行情就多栽一點(diǎn)。”墨紅鎮(zhèn)吉克村村民臧榮說。

在各辣椒收購點(diǎn)，前來售賣辣椒的村民絡(luò)繹不絕，工作人員對辣椒進(jìn)行過秤、登記，并反復(fù)核對。隨后將這些辣椒進(jìn)行分揀、打包和裝車。

近年來，公司通過統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一移栽、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一采收的“五統(tǒng)一”模式，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，逐步形成了支部帶動、農(nóng)戶種植、企業(yè)收購的“訂單式”產(chǎn)業(yè)鏈條。

“我們現(xiàn)在主要的合作模式是農(nóng)戶負(fù)責(zé)種植，村委會負(fù)責(zé)收購，公司負(fù)責(zé)加工和銷售，最后的利潤村委會占50%，公司占50%。”云南某食品開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人尹小友說。

2022年，全縣種植辣椒3.8萬畝，現(xiàn)有辣椒加工省級龍頭企業(yè)1個(gè)，年加工能力8000噸，辣椒種植銷售專業(yè)合作社17個(gè)、規(guī)模種植大戶350戶。富源辣椒也因此被列為國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)體系昆明綜合試驗(yàn)站示范縣示范產(chǎn)業(yè)。

富源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長施令祥說：“今后，我們技術(shù)部門將一如既往通過引進(jìn)優(yōu)良品種，推廣旱漂育苗技術(shù)、雙行單株、梅花塘栽植、病蟲害綠色防控等技術(shù)的應(yīng)用，做好技術(shù)的推廣，做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)。”（馬超、夏關(guān)正、吳振坤）

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