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云南省打好延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈組合拳 加快發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)
為深入貫徹黨的二十大精神,全面貫徹新發(fā)展理念,緊緊圍繞省委“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),立足云南資源稟賦,深挖潛能揚(yáng)優(yōu)勢,著力培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)。近日,省工業(yè)和信息化廳、省發(fā)展改革委、省科技廳等11部門聯(lián)合制定《云南省培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)行動(dòng)方案》(簡稱《方案》),聚焦綠色食品產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈,加快培育形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能。
《方案》明確總體目標(biāo):到2025年,云南傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)規(guī)模不斷壯大,供應(yīng)鏈保障能力明顯改善,一二三產(chǎn)融合水平持續(xù)優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平大幅提升。全省綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入達(dá)到2000億元,培育1-2個(gè)營業(yè)收入超100億元、3-5個(gè)超50億元、20個(gè)超10億元的特色食品骨干企業(yè);培育10個(gè)營業(yè)收入超百億元的地方特色食品產(chǎn)業(yè);培育一批以特色食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、營業(yè)收入超100億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)。培育“云茶”“云咖”“云果”“云菜”“云餅”“云糖”“云酒”等一批知名品牌。
根據(jù)《方案》,聚焦云南具有領(lǐng)先優(yōu)勢、比較優(yōu)勢和資源優(yōu)勢地方特色食品,云南省將著力構(gòu)建10+N特色食品產(chǎn)業(yè)體系,即“4個(gè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)(精制茶、核桃、咖啡、食用菌)+3個(gè)特色產(chǎn)業(yè)(釀酒、果蔬、乳制品)+3個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)(肉制品、谷物及糧油、甘蔗糖)+N個(gè)潛力產(chǎn)業(yè)”。加快傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)發(fā)展布局,按照“中部核心發(fā)展區(qū)和沿邊特色發(fā)展帶”兩大空間結(jié)構(gòu),構(gòu)建以企業(yè)主體、州(市)為支撐、園區(qū)為載體,資源高效配置,上下游產(chǎn)業(yè)鏈高度協(xié)同的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)空間布局。
與此同時(shí),實(shí)施一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提升行動(dòng)。做優(yōu)“原料端”,挖掘優(yōu)質(zhì)原料資源、鞏固特色原料優(yōu)勢、加快原料基地建設(shè),夯實(shí)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。做精“加工端”,培育龍頭及優(yōu)強(qiáng)企業(yè)、提升數(shù)字化和智能化水平、支持產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展、打造特色產(chǎn)業(yè)集群,推動(dòng)特色食品產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。做強(qiáng)“市場端”,加快流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、培育特色品牌文化、推動(dòng)老字號(hào)守正創(chuàng)新、完善品牌培育體系、積極打造美食旅游等,提升特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級(jí)。
今年3月,工信部等十一部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》。云南是優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū),多個(gè)特色食品產(chǎn)業(yè)在全國地位舉足輕重。黨的十八大以來,云南立足多樣性資源基礎(chǔ),突出打好高原特色農(nóng)業(yè)牌,聚焦重點(diǎn)推動(dòng)果蔬、普洱茶、咖啡、核桃制品等多個(gè)產(chǎn)業(yè)走在全國前列。為深入貫徹落實(shí)國家部委文件精神和省委省政府建設(shè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的部署,激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力,助力工業(yè)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長,省工業(yè)和信息化廳牽頭制定了《云南省培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)行動(dòng)方案》。
省工業(yè)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,《方案》系統(tǒng)提出了云南省培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)、重大行動(dòng)、保障措施,是推動(dòng)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要指導(dǎo)文件。下一步,以《方案》為引領(lǐng),云南省將持續(xù)構(gòu)建省、州(市)協(xié)同工作機(jī)制,深入開展傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)培育工作。統(tǒng)籌制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)資金、中小企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金、科技專項(xiàng)資金等省級(jí)有關(guān)專項(xiàng)資金,對(duì)重大項(xiàng)目建設(shè)、特色產(chǎn)業(yè)集群培育、食品制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新、重大成果產(chǎn)業(yè)化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)給予支持。支持開展特色食品初加工及深加工、成品品質(zhì)控制等技術(shù)研究及裝備開發(fā),提升科技創(chuàng)新支撐水平,推進(jìn)科技成果應(yīng)用示范。全面構(gòu)建“從農(nóng)田-市場-餐桌”食用農(nóng)產(chǎn)品“全鏈條”數(shù)字化追溯機(jī)制。(胡曉蓉)
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