云南曲靖:野菌飄香 撐起“致富傘”【2】
雨季一來,就到了野生菌大量上市的時節(jié)。云南素有“野生食用菌王國”之譽,近年來,云南省曲靖市將菌產(chǎn)業(yè)作為群眾增收的特色產(chǎn)業(yè)打造。堅持保護與開發(fā)并重,建成多個野生菌保育擴繁基地,開辟農民增收新路子。與此同時,為助力野生菌火“出圈”,南方電網(wǎng)云南曲靖供電局加大農村電網(wǎng)建設力度,進一步提升優(yōu)質服務水平,助力野生菌生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)搭上“快車”走向全國。
“保育擴繁” 山珍更俏“錢袋”更鼓
馬龍區(qū)因立體氣候明顯,植被茂密,是曲靖市野生菌產(chǎn)量的主力軍,品種達100余種。為助力野生菌長效化發(fā)展,馬龍區(qū)在野生菌資源保護與開發(fā)利用上堅持走“適度采摘、重點保護、提升品質”的路子,采取封山育林、承包管護等方式,在馬鳴鄉(xiāng)、大莊鄉(xiāng)、納章鎮(zhèn)、月望鄉(xiāng)建成多個總量超5千畝的野生菌保育擴繁基地。
馬龍區(qū)馬鳴下社白泥塘小村村民荀萬有承包山林50多畝,是“封山育菌”中的一員。夏雨過后,蔥蘢的樹林里干巴菌、青頭菌、牛肝菌、雞樅、雞油菌等各種野生菌便如雨后春筍般從土里鉆出來,帶著泥土與青草的芳香。
一大早,荀萬有不慌不忙,上山尋找大自然的饋贈。“哇!快來看,好大一朵青頭菌!”荀萬有一邊撿菌一邊給大家傳授各種撿菌秘訣,比如地勢開闊處多長青頭菌;雞樅窩不要深刨,最好用木器或竹片輕挑輕摘,摘完要蓋土,保護好菌群。秋冬季松毛太厚得及時拉走,不然不利于次年野生菌生長……說起養(yǎng)菌,荀萬有也是頭頭是道。
林間,四處顯眼的松毛高聳地藏身著荀萬有用心養(yǎng)護的幼小干巴菌。近兩日雨水偏少,日頭很足,怕剛出土的干巴菌曬傷、曬死,荀萬有便用枯枝、松毛蓋其上方遮陰。他還嘗試著在其四周噴水保濕促其生長。“過個十天半月,等它長到碗口那么粗壯再來采摘。”荀萬有說。
雙手不閑,勤勞定能致富。每年撿菌賣個四五萬元,又種著烤煙等農作物二三十畝,荀萬有和周邊村民一樣,建起了新樓房,日子越過越紅火。
搭加工“快車” 野生菌走向全國
馬鳴社區(qū)野生菌交易市場里,劉家順家的生意最紅火。來訂菌的、賣菌的人來人往,好不熱鬧。“馬鳴區(qū)域80%的野生菌都集中在我這交易,最近每天有八九百戶人家找我賣野生菌,隨來隨收,每天平均交易在6噸左右,我們年產(chǎn)值約5000多萬元。”劉家順說。
只見十多個工人熟練地對野生菌進行分類篩選,把好預防食用野生菌中毒關口。最嫩最好的野生菌進行保鮮包裝后外運銷售至全國各地。剛上市的“招牌”干巴菌賣得最是緊俏,當天就能送到北上廣等地的高檔餐廳,價格可高達兩千元一公斤。
借著馬龍區(qū)加大野生菌生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)扶持力度的東風,3年前劉家順開辦公司,還搞起了野生菌深加工。不僅把野生菌烤制成干片,還開發(fā)了野生菌湯包、野生菌酒、油炸菌子等系列產(chǎn)品,從“鮮貨”到“干貨”,把野生菌的市場化、增值化、品牌化開拓得愈來愈大。因品質高、口感好、營養(yǎng)價值豐富,目前,他家加工類的外銷訂單也已排滿,產(chǎn)品常常供不應求。
“穩(wěn)定的供電讓我們這種季節(jié)性用電企業(yè)沒有后顧之憂。外銷野生菌前,我們要對其進行冷藏,冷庫溫度要控制在2-5℃之間。烘烤野生菌更是離不開電,不及時烘烤那損失可就大了。”野生菌加工廠內,劉家順說話時,大莊供電所人員正在對其用電設備和線路進行檢查。
“供電服務沒得說,隨叫隨到。這幾年都沒停過電。而且不管是分內事還是分外事,供電人員都很上心。”劉家順印象深刻的是前年雨季,他家承租的用于冷藏野生菌的大冷庫處的自有產(chǎn)權變壓器半夜被雷擊,導致互感器燒壞。劉家順急得像熱鍋上的螞蟻,一個電話打來,供電所便連夜幫忙協(xié)調隊伍,冒雨配合開展緊急搶修。因為搶修及時,并未造成什么損失。
助力高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,振興鄉(xiāng)村。與此同時,曲靖供電局不斷加大農網(wǎng)改造升級力度,在去年投資5.3億元的基礎上,今年還將完成4.1億元的農村電網(wǎng)項目。其中,馬龍區(qū)將完成近3200萬元的投資。(阮松萍、溫嫻)
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